БОТАНИКАЛ-БРЮ
ВКУС СИБИРИ
ВКУС СИБИРИ
Добро пожаловать в мир уникального ферментированного напитка — комбучи.
Мы создаём напитки, которые отличаются высоким качеством и неповторимым вкусом.
Мы создаём напитки, которые отличаются высоким качеством и неповторимым вкусом.
После завершения ферментации лёгко карбонизируем booch (сокр.Комбуча).
И добавляем в нашу комбучу концентрированный сок и другие органические добавки и сушёные травы.
И добавляем в нашу комбучу концентрированный сок и другие органические добавки и сушёные травы.
Комбуча производится путем ферментации сладкого чая с использованием симбиотической культуры бактерий и дрожжей (SCOBY). Вы можете начать с черного или зелёного чая; мы используем Улун Те Гуань Инь.
Во время ферментации дрожжи в SCOBY съедают сахар и превращают его в спирт. При этом бактерии в SCOBY превращают этот спирт в уксусную кислоту.
По мере развития ферментации на верхней части растёт целлюлоза. Как упоминалось выше, многие люди называют этот обьект «SCOBY».
Во время ферментации дрожжи в SCOBY съедают сахар и превращают его в спирт. При этом бактерии в SCOBY превращают этот спирт в уксусную кислоту.
По мере развития ферментации на верхней части растёт целлюлоза. Как упоминалось выше, многие люди называют этот обьект «SCOBY».
Как производится комбуча?
АССОРТИМЕНТ
О напитке
Kombucha ферментируется естественным путем, без искусственных добавок, делая ее идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты
Чистый состав
Натуральный изотоник
Минералы и электролиты мягко восстанавливают водный баланс после спорта, жары и долгого дня.
Без консервантов и красителей
Живая ферментация
Видимый SCOBY — доказательство живого напитка. Из него можно вырастить свой чайный гриб дома.
Мы строго контролируем качество на каждом этапе производства, чтобы гарантировать высочайшее качество нашей комбучи.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.
Наши напитки производятся с заботой об окружающей среде.
Мы используем стекло как экологичную тару.
Мы используем стекло как экологичную тару.
Все началось с кружки домашней комбучи у бабушки. С семи лет этот напиток был частью моей жизни, а спустя годы интерес к биотехнологии и ферментации превратился в идею собственного производства.
Так появился Botanical Brew — проект по созданию натуральной комбучи и функциональных ферментированных напитков и продуктов.
Проект стал победителем конкурса «Студенческий стартап» Фонда содействия инновациям, успешно прошел акселератор РОСТ и экспертную модерацию, подтвердив высокий потенциал в сфере пищевых биотехнологий.
Так появился Botanical Brew — проект по созданию натуральной комбучи и функциональных ферментированных напитков и продуктов.
Проект стал победителем конкурса «Студенческий стартап» Фонда содействия инновациям, успешно прошел акселератор РОСТ и экспертную модерацию, подтвердив высокий потенциал в сфере пищевых биотехнологий.
Партнеры проекта
Проект реализован при поддержке
Фонда содействия инновациям
в рамках программы
«Студенческий стартап»
мероприятия «Платформа университетского технологического предпринимательства» федерального проекта «Технологии»
Документы
Скачать ↓
Скачать ↓
